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2019 06.26
コラム

【はなの舞】大人数でもリーズナブルな値段で海鮮を楽しめる宴会は「はなの舞」がおすすめ!

宴会の幹事を任されている方の中には、注文の方法を個人が好きなように注文する方法と、コース料理にするかを迷っている方もいるでしょう。

そこで、居酒屋のコースの魅力やメリットについて解説していきます。

 

居酒屋でもコースメニューが豊富に用意されている

コース料理と聞くと、フレンチやイタリアンのお店で提供されるフルコースや、懐石料理などを思い浮かべるかもしれませんが、コース料理を提供している居酒屋もたくさんあります。

居酒屋のコース料理のメニューを調べてみると、豚の南蛮味噌炙りに、地鶏山賊焼き、桜鯛のしゃぶしゃぶなどといった目玉商品のメニューを含めて7品~9品のコースが多いようです。

コースの構成は「前菜」や「サラダ」といった素早く提供できる物が最初に出てきて、次に「メイン」がやってきます。居酒屋独特の「絞め物」を楽しんだ後、最後に「デザート」という組み合わせにアレンジを加えていくのが一般的です。

多くの居酒屋がコースを提供しているので、開催場所を選ぶ際に立地と一緒に見比べてみるのもよいでしょう。

 

居酒屋でコースを頼むメリットは?

■値段が事前にわかる

コース料理を頼むメリットと言えば、値段が事前に決められていることでしょう。宴会は、一人あたりの予算が決まっていますし、人によって好き嫌いもあるはずです。

また、参加者の中にお酒を飲む方とそうでない方が入り混じる状態で個別に注文してしまうと、大きく金額に差が出てしまいます。飲む方も飲まない方も同一の金額で宴会を楽しめることが大切ですから、コース料理に飲み放題が付いているプランだとなおよいでしょう。

お会計にも個人差が発生することはありませんし、宴会にはうってつけと言えるのではないでしょうか。

 

■大人数にも素早く対応してくれる

コース料理は人数が多くて、注文の取りまとめが困難な状態になりやすい大人数の宴会やパーティーに向いています。

たとえば、10人ほどの集まりでも、それぞれが別々にアラカルトで好きな物を 2~3種類ほど頼むと、それだけで30品程度メニューを注文することになります。

多くのメニューを個別に注文すると、キッチンのオペレーションにトラブルが生じて「誰かが頼んだ物がまだ運ばれてこない」「注文が重なって誰が頼んでメニューかわからなくなってしまった」といった事態になりかねません。

そもそも、宴会の目的は料理を楽しみながらの親睦や懇親ですから、参加者の会話を遮ってしまうような事態は避けたいところです。

コース料理であれば、全員に同じ料理が人数分用意されていて、順番に出されてくるので安心でしょう。提供されるメニューを食べつつ積もる話で盛り上がって、食べ終わる頃には宴会がお開きに近づき、気がつけば数時間じっくり楽しめる状態が理想です。

 

単品注文はおすすめできない?

コース料理はメニューが最初から決まっているので、自分の好きな単品料理は出てこないという点はデメリットかもしれません。

こうしたコース料理の魅力とデメリットに対して、単品注文位は大好きな物を注文して食べられるところが魅力です。少人数でトークを楽しみたい場合は、お気に入りのメニューを注文して楽しく過ごすのも居酒屋ならではの楽しみ方でしょう。

単品で料理を注文すると、自分の体調に合わせた分量に抑えることができたり、お気に入りのメニューだけを頼んだりと自分に合わせられるのがメリットです。品数が少ない分、値段もほどほどで済ませることができます。

大勢でワイワイ騒いで飲む宴会と、数人でこぢんまりと仲良く語らいながら少しの食べ物とお酒で楽しむ時間はどちらも大切です。居酒屋に入る時の人数と予算に合わせて、より楽しめる方を選ぶようにしましょう。

 

はなの舞のコース料理はバリエーション豊か

はなの舞では、地域に合わせた宴会コースをご用意しています。

忘年会や新年会、4月の歓迎会に送別会、女子会など幅広くご利用いただけます。また、定番コースとして「彩の宴 2500円(税込)」「雅の宴 2800円(税込)」「華の宴 3300円(税込)」「極の宴 3800円(税込)」の4種類があります。

すべて8品120分のコースで、各コース+1200円で飲み放題を付けることができます。これらのコースの中で、はなの舞の海鮮をもっとも楽しめるのが「極の宴 3800円(税込)」です。

「ホタルイカ黒作り」「吟豆冨としらすのサラダ」「鯵の姿入り刺身5種盛り」「ズワイガニ」「海老と稚鮎の天ぷら」「握り寿司3貫盛り」と、コースメニュー8種にのうち6種類に海鮮が使われています。

また、海鮮の美味しさに加えて「アンガス牛肩ロースステーキ」がラインナップに入っているのは見逃せないポイントです。

 

飲み放題メニューには「シークァーサーサワー」や「すりおろしりんごサワー」などのフルーツサワー類をはじめ、ハイボール、ビール、焼酎などアルコール類が充実しています。

また、柚子はちみつとジンジャーエールの「和製シトラスハニー」、マンゴーネクターとオレンジの「マンゴーオレンジ」などノンアルコールカクテルもあります。このように海鮮が存分に楽しめるコースに、豊富なドリンクが楽しめる飲み放題を付けて誰もが楽しめる宴会を催しましょう。

 

※一部対象外の店舗がございます。詳しくは店舗へお問い合わせくださいませ。

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